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阿卜杜拉·吾拉西木——扎根紅土地 開出團結花
時間:2019-12-20 | 來源:人民網-人民日報 | 作者:鄭少忠 戴林峰

 

《 人民日報 》( 2019年12月19日 07 版) 

噗!一團火焰從爐中躥出,羊油滋滋作響。

  阿卜杜拉·吾拉西木有節奏地翻轉著成把的肉串,信手抓起一小把孜然,均勻撒下,香氣撲鼻。這間充滿煙火氣的阿布拉江烤肉王餐廳,距江西省南昌市中心八一廣場僅300多米,食客絡繹不絕。

  很多人并不知道,眼前這位擁有44家連鎖店的維吾爾族漢子,曾一度為生計沿街叫賣。

  阿卜杜拉常說:“我的每個店面都是民族團結的窗口。這些年,如果沒有漢族兄弟的幫助,我在南昌什么都干不成……”

  融 入

  2002年9月,阿卜杜拉和妻子坐了5天5夜的火車硬座來到南昌。由于沒搞清客貨運的時間差,夫妻倆剛下車便遭遇窘境——托運的320斤葡萄干還在運輸途中,兜里只剩40元現金。

  幸好,周圍的熱心人伸出援手,這個遞瓶水,那個送炒粉,幫著夫妻倆在火車站里度過了3天。

  昆侖山北麓、塔克拉瑪干沙漠南緣,戈壁綠洲上的新疆和田墨玉縣是阿卜杜拉的故鄉。1997年,隨親戚來內地闖蕩,阿卜杜拉先后輾轉江蘇、浙江、江西等地,售賣飽滿味甜的新疆葡萄干?!傲嬌榍渙健?,成了阿卜杜拉學會的第一句漢語。

  “兄弟,你家新疆哪的?”“兩塊錢一兩?!薄盎孤舯鸕母曬??”“兩塊錢一兩?!薄?/p>

  “那時候經常答非所問,沒少出洋相”,阿卜杜拉自嘲。但是,這并沒有成為阿卜杜拉與人溝通的障礙,被逗樂的市民反而熱情地幫他招呼生意。

  “顧客看我大老遠來,從不還價,有的付完錢還說聲‘謝謝’?!閉廡┫附諶冒⒉范爬惺艿攪私畔掄餛焱戀氐奈露?。

  剛在南昌落腳時,因為手頭緊,阿卜杜拉一時沒找到合適的住處。南昌市有關部門得知情況后,委托做房產中介的呂庭楊幫他們夫妻倆安頓好,還應允阿卜杜拉賺了錢再交房租。

  南昌夏天雨水不少,干果生意進入淡季,如何找到新營生?

  一次偶然的機會,阿卜杜拉遇到一位賣煎餅的大姐,“她的生意非常好,看我不容易,就把攤餅手藝毫無保留地教給了我,分文未取?!?007年,學成后的阿卜杜拉在南昌火車站廣場支起了煎餅攤,從此逐漸在南昌站穩了腳跟。

  扎 根

  “跟好人交朋友,你的花兒會盛放?!閉餼湮岫宓難櫨?,阿卜杜拉時常掛在嘴上。

  2010年,南昌市對火車站周邊環境進行綜合整治。面對城管的撤攤要求,阿卜杜拉一度很不理解。南昌市公安局西湖分局民警徐勇上門做阿卜杜拉的思想工作,耐心講解相關政策。

  “擺攤不是長久之計,有了店面才能在南昌扎下根?!斃煊碌幕笆拱⒉范爬饈兜攪私昃鬧匾?,并在不久后租下了一家店鋪經營烤肉生意。自此,生意走上正軌。2017年,阿卜杜拉注冊成立了餐飲管理公司,如今已擁有44家連鎖店、員工240多人。

  “辦理開店手續,市場監管、稅務、城管等部門給我開了綠色通道,安排工作人員幫我辦理證照。他們經常跟我說,要好好干,做出品牌;有困難,大家一塊想辦法?!碧崞鸝甑睦?,阿卜杜拉有說不完的話。

  走進阿布拉江烤肉王餐廳,仔細留意便會發現,烤爐設在室內,長長的煙囪直通三樓房頂?!拔頤敲扛鱸露級ㄆ誶逑???狙蛉餿菀酌把?,誰也不想一開窗就烏煙瘴氣的?!貝種杏邢傅陌⒉范爬?。

  “阿卜杜拉不僅生意做得好,更難得的是總為他人著想?!笨救獾旮澆納袒д偶套詬嫠嘸欽?。因為公共廁所距離較遠,周邊的商戶平時解手很不方便。今年8月,阿卜杜拉利用裝修餐廳的契機,把自家店里的衛生間改造成臨街開門,讓大家都能免費使用。

  “幫助別人,也給自己樹立了形象。我的每一個門店,都要做民族團結的窗口?!卑⒉范爬硎?。

  回 饋

  “新疆和江西,都是我的家,一樣的家,一樣的親?!卑⒉范爬?。

  為帶動更多鄉親增收致富,在江西和新疆兩地黨組織的支持下,阿卜杜拉挑起了和田籍務工經商人員管理服務工作隊隊長的擔子。對有意愿來內地務工的鄉親,阿卜杜拉先安排到自己餐廳跟班,學習烹飪、燒烤等技能,并為表現優異者提供無息創業基金。阿卜杜拉還投資數萬元,與西湖區丁公路街道合作創辦國家通用語言培訓中心,目前已舉辦六期培訓班,200多人參加培訓。

  曾在阿布拉江烤肉王餐廳做過服務員的如則托合提夫婦,去年從和田老家來到南昌,經過一年多學習,今年5月選擇“單飛”,開了一家屬于自己的燒烤店?!白餉琶?、搞裝修,都是阿卜杜拉一手幫我弄的,還提供了兩萬元啟動資金?!碧鈣鷓巰碌納?,如則托合提非常滿意。

  扎根紅土地,開出團結花。通過南昌市民族宗教事務局穿針引線,阿卜杜拉與一些困難戶結成對子,逢年過節都會帶著新鮮的羊肉和慰問金走訪看望。餐廳員工們還自發成立志愿服務隊,資助貧困學子,慰問孤寡老人,并到南昌市第十七中學為新入學的西藏班學生宣講民族團結第一課。

  今年國慶節當天,丁公路街道在阿卜杜拉的餐廳舉辦了“同吃國慶面暨觀看國慶閱兵活動”,共有100多名外來務工人員參加。

  “在黨員兄弟的幫助下,我順利開了店,生意越來越好,我也想像他們一樣?!卑⒉范爬諶氳成昵朧櫓姓庋吹?。經過黨組織的培養考察,今年8月,阿卜杜拉終于如愿以償,“能在革命老區成為一名共產黨員,我倍感榮幸?!?/p>

 
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