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新疆福海冬捕節萬人同享1噸“魚羊湯”
時間:2020-01-19 | 來源:中國新聞網 | 作者:郭玲 陶澤
新疆福海冬捕節萬人同享1噸“魚羊湯”
18日,新疆福海縣第十四屆冬捕節現場,為來自各地的游客準備了一個“新年福鍋”,可供一萬人同時食用?!∨目屠俠睢∩?/div>

  中新網烏魯木齊1月19日電(郭玲 陶澤)1月18日,新疆福海縣第十四屆冬捕節現場,為來自各地的游客準備了一個“新年福鍋”,可供萬人同時食用。冰天雪地里,萬人同享一鍋魚湯,別有一番味道。

  一年伊始的歡慶,是對來年收獲的期待,福海縣已成功舉辦十三屆冬捕節。來福海冬捕節現場,看拉網,吃烤魚、喝鮮湯,已成為一系列深入人心的傳統旅游活動。

  在冬捕節主會場聞著味,就能尋到一個直徑3.5米的大鍋,裝滿了鮮湯。

18日,新疆福海縣第十四屆冬捕節現場,為來自各地的游客準備了一個“新年福鍋”,吸引游客品嘗?!⊙疑纖?攝
18日,新疆福海縣第十四屆冬捕節現場,為來自各地的游客準備了一個“新年福鍋”,吸引游客品嘗?!⊙疑纖?攝

  記者了解到,冬捕節開幕前就已經飄出的鮮湯味,是從夜里凌晨四時就開始著手準備的,天色一片漆黑時,福海當地六名深諳烹魚之道的廚師,就已經開始了這場盛宴的籌備工作。

  現場架起柴火,放上大鍋,精心配制咸鹽、胡椒、花椒等佐料。鍋里裝滿了500公斤的魚,500公斤的羊肉,共計1000公斤的魚羊食材,經過六個多小時的熬煮,魚肉的鮮美和羊肉的鮮嫩,匯在一起,這種鮮香味可以讓人津津樂道一整年。

  “籌備工作已經開始兩天了,材料都要選最好的,先把羊肉煮三個小時,然后再放魚,時間越久湯越濃越香,羊肉和鮮魚一起對健康也很有利”主廚柏大德說,凌晨四點除了他們六個大廚,還趕來了40多個志愿者幫忙。

  “來現場一定要和大伙一起在冰地里喝魚湯,用‘熱騰騰’的方式打開新的一年?!崩醋院系撓慰鴕斗嵩此檔?。

  此外,上海大世界基尼斯的工作人員在現場進行現場公證,從11點10分到13點40分,歷時兩個小時,10935人品嘗了魚湯,并且頒發上海大世界基尼斯世界紀錄證書。(完)

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